Et par billeder af min trofaste medhjælper, min søn som gerne deltager i det mere spændende arbejde.

Alt om mit hånd brygget øl og andre spændende ting.
Ejby Bryghus
Det som startede det hele, Æble Cider, presning af æblemost til cider, med stor hjælp fra Svigerfar Ib og Søn Marcus.
Mosten blev tilsat et kilo sukker, som fik OG op på 1055, den gærede hurtige end jeg havde regnet med og kom ned på 1010 i stedet for 1033 som var planen.
Cideren er hældt på champagne flasker, et par flasker er blevet åbnet, for at smage på sagerne, og der er godt nok tryk i dem, så de sprutter noget.... skal helst åbnes udenfor... baseret på erfaring !!

Red Ale
Så blev det tid til at tappe min Red Ale på flasker.

Det blev til en god portion øl, der var en del gær rester på overfladen så jeg stak øllet over på en anden tank.
en god portion gær blev der også til overs.
Christine & Klaus Bryllupsbryg
vi bryggede på en skøn forårdag.